7 Restoran di Macao yang Membuat Lidah Bergoyang
Macao (Makau) adalah surga bagi pencinta makanan, menawarkan perpaduan unik antara cita rasa Kanton dan pengaruh kolonial Portugis, yang menghasilkan kuliner yang tak tertandingi. Dari hidangan klasik yang sudah melegenda hingga tempat-tempat modern yang inovatif, berikut adalah tujuh restoran di Macao yang dijamin akan memanjakan lidah Anda.
1. A Lorcha
Terletak di dekat Kuil A-Ma, A Lorcha adalah institusi untuk mencicipi Masakan Macanese sejati. Restoran ini menyajikan hidangan autentik yang kaya rasa, seperti Minchi (daging cincang dengan kentang) dan African Chicken yang pedas dan creamy. Suasananya yang bersahaja dan porsinya yang royal menjadikannya favorit baik bagi turis maupun penduduk lokal.
2. Fernando’s Restaurant
Jauh dari hiruk pikuk pusat kota, di pantai Hac Sa, Fernando’s adalah tempat yang wajib dikunjungi untuk merasakan pengalaman bersantap Portugis yang santai. Spesialisasi mereka adalah makanan laut segar panggang dan hidangan daging, serta roti buatan sendiri. Keunikan tempat ini adalah suasana kedai tepi pantai yang rustic, lengkap dengan lantai berpasir dan layanan yang ramah.
3. Robuchon au Dôme
Untuk pengalaman fine dining yang tak terlupakan, pergilah ke Robuchon au Dôme. Restoran tiga bintang Michelin ini terletak di kubah Grand Lisboa dan menawarkan pemandangan kota 360 derajat yang menakjubkan. Dengan menu yang fokus pada masakan Prancis modern, hidangan andalannya seperti truffle dan hidangan laut disajikan dengan presisi artistik. Tempat ini sangat ideal untuk perayaan atau malam romantis.
4. Tim’s Kitchen
Pencinta masakan Kanton klasik harus mampir ke Tim’s Kitchen, yang juga memegang bintang Michelin. Restoran ini terkenal karena keahliannya dalam hidangan tradisional Tiongkok, terutama sup kering yang direbus dan hidangan dengan makanan laut musiman. Kualitas bahan baku yang digunakan dan teknik memasak yang sempurna memastikan setiap suapan adalah kenikmatan.
5. Lord Stow’s Bakery
Meskipun bukan restoran formal, kunjungan ke Macao terasa kurang tanpa mencicipi Portuguese Egg Tart yang ikonik. Lord Stow’s Bakery di Coloane adalah tempat lahirnya tart modern ini. Dengan lapisan kulit yang flaky dan isian krim telur yang gosong sempurna, tart di sini adalah hidangan penutup yang membuat ketagihan.
6. The Tasting Room
Terletak di City of Dreams, The Tasting Room menawarkan pengalaman bersantap Eropa modern dengan sentuhan inovatif. Koki di sini secara terampil memadukan bahan-bahan fujiwaratofubistroca.com terbaik dari seluruh dunia menjadi hidangan yang disajikan dengan indah. Layanan yang sempurna dan daftar anggur yang ekstensif menambah pengalaman bersantap kelas atas.
7. Litoral
Litoral adalah pilihan tepat lainnya untuk hidangan Macanese yang autentik, dengan fokus pada resep-resep keluarga yang diwariskan turun-temurun. Berlokasi dekat Senado Square, tempat ini menawarkan menu yang lengkap, dari Bacalao (ikan cod asin) hingga hidangan kari Macanese yang khas. Suasananya yang nyaman dan dekorasi bergaya Portugis menambahkan pesona tersendiri.
Macao benar-benar destinasi kuliner yang luar biasa. Apakah Anda mencari hidangan fine dining kelas dunia, cita rasa Portugis yang rustic, atau perpaduan unik Macanese, kota ini memiliki segalanya untuk menggoyang lidah Anda.